¿Nada "poco saludable" en Mcdonald's?
Fuente: yahoo.com
Top chef de McDonald's no ve nada "poco saludable" en el menú.
A pesar de los esfuerzos por reinventarse con un mayor número de alimentos saludables, McDonald's sigue siendo un objetivo de alto perfil para el movimiento antiobesidad. Daniel Coudreaut, quien se desempeña como director de Innovación Culinaria en el Golden Arches, hizo recientemente un comentario que probablemente avive aún más el debate.
En un artículo para el Akron Beacon Journal, Lisa Abraham cita a Coudreaut cuando dice: "No veo nada en el menú que sea poco saludable". Suponemos que "poco saludable" es un término relativo, pero incluso el doctor más valiente tendría un momento difícil defendiendo esta declaración en contra de los defensores de la salud.
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De hecho, un rápido vistazo en el menú de McDonald revela muchos elementos que, si no son "poco saludables" ciertamente no aparecen en el top 10 de las listas de los nutricionistas. Por ejemplo, la hamburguesa doble de un cuarto de libra con queso contiene 42 gramos de grasa total y 1.360 miligramos de sodio.
Dicho esto, McDonald ha introducido opciones más saludables en los últimos años, incluyendo la avena para los niños.
En un artículo para el Akron Beacon Journal, Lisa Abraham cita a Coudreaut cuando dice: "No veo nada en el menú que sea poco saludable". Suponemos que "poco saludable" es un término relativo, pero incluso el doctor más valiente tendría un momento difícil defendiendo esta declaración en contra de los defensores de la salud.
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De hecho, un rápido vistazo en el menú de McDonald revela muchos elementos que, si no son "poco saludables" ciertamente no aparecen en el top 10 de las listas de los nutricionistas. Por ejemplo, la hamburguesa doble de un cuarto de libra con queso contiene 42 gramos de grasa total y 1.360 miligramos de sodio.
Dicho esto, McDonald ha introducido opciones más saludables en los últimos años, incluyendo la avena para los niños.
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| Un paquete de comida Happy Meal en un McDonald's de San Francisco. (AP/Eric Risberg) |
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Coudreaut se encontraba en Ohio comiendo en un McDonald's, donde respondió a algunas preguntas de los lugareños. A la interrogante de si se sentía responsable por la epidemia de obesidad en América, respondió que estaba preocupado por sus dos hijos y lo que "iba a parar a sus bocas". El chef y sus hijos comen en Mickey D's aproximadamente una vez por semana.
El cliente promedio de McDonald's, según Coudreaut, come solo tres comidas al mes en el restaurante. "Siento que si decidiéramos cerrar las puertas de todos los McDonald's mañana, el problema de la obesidad no desaparecería", añadió.
Coudreaut se encontraba en Ohio comiendo en un McDonald's, donde respondió a algunas preguntas de los lugareños. A la interrogante de si se sentía responsable por la epidemia de obesidad en América, respondió que estaba preocupado por sus dos hijos y lo que "iba a parar a sus bocas". El chef y sus hijos comen en Mickey D's aproximadamente una vez por semana.
El cliente promedio de McDonald's, según Coudreaut, come solo tres comidas al mes en el restaurante. "Siento que si decidiéramos cerrar las puertas de todos los McDonald's mañana, el problema de la obesidad no desaparecería", añadió.
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